先日、約4年ぶりに横浜中華街に遊びに行き、中華粥の有名店「謝甜記（シャテンキ）」 本店で、名物の「お粥」を食べてきたので紹介します。
レジャー記
美味しい中華粥が食べられる「謝甜記（シャテンキ） 」があるのは、日本一の中華街である【横浜中華街】。
上のマップのように、謝甜記（シャテンキ）には本店と貮号店（2号店）と工場直売所があります。
中華街東門である朝暘門（ちょうようもん）から一番近いのが本店で、徒歩３分で到着です。
お店の壁は真っ赤で目立ちます。
謝甜記（シャテンキ）は、1951年（昭和26年）創業の中華粥専門店！
営業時間
平日：10：00～15：00（LO 14：55）17：00～21：00（LO 20:25）
土日祝：9：00～15：30（LO 14:55）17：00～21：00（LO 20：25）
火曜日はお休みです。
お昼の部と夜の部の２つに分かれた営業時間なので、15～17時の２時間はお店に入れません。
私達が入店したのは14時45分でしたが、お客さんで満席でした。
15時を過ぎたら閉店になり店から出されるというわけではないので、ゆっくりと食事をすることが出来ました。
壁にメニュー表と、ネギじょうゆの食べ方。
では、メニューを紹介。（これは2022年夏のものです）
中国北方系のお粥は、お米と水だけで作り、ザーサイやピータン、塩たまご等と一緒に食べる。それに対して、シャテンキが提供している中国南方系のお粥は、お米と水に、乾燥牡蠣や乾燥貝柱、鶏を一羽入れてだしを取りながら煮込むのだそうです。
基礎のお粥の味は全部一緒で、具の種類は15種類。
店主のオススメは牛もつ粥だそうですが、
- 鮮蝦粥（えびかゆ）880円
- 冬菇鶏粥（とりかゆ）770円
- 鮮蝦焼売（えびしゅうまい）８個790円
を注文しました。
「油炸燴（ヤウチャッカイ）」（一本200円の揚げパン）も食べたかったのですが、売り切れとのこと。
ヤウチャッカイをお粥に浸して食べるのが美味しいようで、食べたい方は早めの入店をおススメします。
お粥以外にもおかずやドリンクなどあります。
牛もつ野菜炒めや、鶏のから揚げが人気なのだそう。
まず出てきたのは、エビ焼売。
豚ひき肉の甘みとエビのプリッとした食感の美味しい一品。
唐揚げを頼もうかと迷ったのですが、この後、中華街でいろいろ食べ歩きをする予定だったので、お腹にたまる揚げ物よりも蒸し料理を選択したのです♪
焼売の次に出てきたのが、シャテンキ名物の中華粥。
冬菇鶏粥（とりかゆ）770円。
鮮蝦粥（えびかゆ）880円。
ん！？
メニュー写真と全然違うΣ(°□°;)
具はどこに行った！？
これは、具が沈んでいるからだ・・・
きっとそうに違いない・・・
と、レンゲを差し込むと、沈んでいた鶏肉とシイタケがたくさん出てきました♪
ε-(´∀｀*)ホッ♪
エビ粥も、底にプリンプリンのエビが入っていました♪
シャテンキの中華粥は、お米の状態から乾燥貝柱、牡蠣、鶏などを使い、ダシをとりながら約4時間かけ焚き上げたこだわりのお粥。
そのままでも十分美味しいのですが、一緒に出してくれるネギ醤油を少し垂らすと、また違った味わいを楽しめます。
私はネギ醤油なしで食べましたが、夫はネギを全部入れて醤油を少し足して食べました。
ふわっとした優しい味の、アッツアツとろとろのお粥を、フーフー冷ましながら食べる・・・。
う～～ん、体に優しい食事ですね♪
皆様もぜひ、美味しい中華粥を楽しんでくださいね。
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（この記事は2022年のものです）
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