一昨日（2022年9月17日 土曜日）、テレビ朝日の番組「サンドウィッチマン＆芦田愛菜の博士ちゃん」で、美味しそうな南インドカレーが紹介されました！
放送翌日に食べてきたので紹介します。
レジャー記
テレビ番組「博士ちゃん」で紹介された、美味しい南インドカレーが食べられるお店は「スリマンガラム」。東京都世田谷区の祖師ヶ谷大蔵（そしがやおおくら）駅から徒歩一分にあります。
経堂駅にもお店があるのですが、9月20日で閉店するそうです。経堂店は2020年にテレビ番組「マツコの知らない世界」で紹介された一号店。
今後の営業は二号店の祖師ヶ谷大蔵店のみになるようです。
9月17日（土）18:56〜 テレビ朝日 『サンドウィッチマンと芦田愛菜の 博士ちゃん』に登場します！
古典舞踊バラタナーティヤムの中学生ダンサー富安カナメちゃんオススメのインド料理屋さんとして紹介いただきます。ゲストはインドが大好きなお笑い芸人のバービーさん！ ぜひ観てください～ヤッター！ pic.twitter.com/mftQ1GyJwW— スリマンガラム祖師ヶ谷大蔵 (@srimangalam2) September 15, 2022
こちらが駅から徒歩1分の、スリマンガラム祖師ヶ谷大蔵（そしがやおおくら）店。
平日の営業時間は、11:30-15:00(14:30LO)と、18:00-21:30(21:00LO)。
土日祝はさらにティファンモーニングの提供があるので、7:00-10:30(10:00LO)も開店しています。
お店の扉には、ポスターが張られていました。
ミールスとは南インドの定食です。
バナナの葉っぱの上でご飯と数種類のおかずを食べます。
ポスターに書かれているように、スリマンガラムは南インドの「チェティナードゥ料理」の提供店。
チェティナードゥとは南インド タミル・ナードゥ州の南部にあるチェティヤールと呼ばれる商人コミュニティが集まる地方のことです。チェティヤールの人たちは銀行や貿易で財を成し、その料理はひきたてのスパイスをふんだんに使い、香りの高さはインドでも有名です。当店は日本で初めて、毎日バナナリーフで料理を提供する本格的チェティナードゥ料理です。チェティナードゥ地方出身、インド各地で腕を磨いた料理人歴33年を超える名物男マハリンガムシェフの味をぜひご堪能下さい。（日によって料理、提供方法が写真と異なる場合があります）
お店のある地下へ続く階段は、明るくオシャレです。
こちらが店内。
テレビ放送翌日だったので混雑しているかと思いきや、開店から数分後の入店 & 台風の影響で大雨だったせいか、待ち時間ゼロで座れました。
メニュー表。
土曜日に限り、インドの炊き込みご飯「ビリヤニ」が食べられるようです。
私達は、
ノンベジミールス（おかわり自由で1800円）
ポロタ&チキンサールナセット（1300円）
を頼みました。
テーブルに置かれていた、食事作法。
では、ノンベジミールス（おかわり自由で1800円）の紹介！
お肉無しのベジミールスは300円安い1500円ですが、ノンベジの鶏肉カレーがとても美味しかったので、私はノンベジをオススメします。
まず、大理石の机の上に、バナナの葉っぱを置いてくれるので、
コップのお水を手に受けて、バナナの葉を清めます。余分な水は、大理石の机の上に垂らしてOKとのこと。
最初に置かれたのはパラパラのご飯「ポンニライス」。しゃもじじゃなく、お皿でコメをすくってパサッと葉っぱの上に置きます。粘り気ゼロの、あっさりとした味わいのパラパラご飯。
ここから、お鍋をもった店員さんが各テーブルをまわりながら、カレーをのせていってくれます。
ノンベジミールスは肉と野菜料理のミールスで、マトン（骨付き）、チキン、フィッシュのコロンブ、サンバル（少し酸味のある豆と野菜の煮込み）、ラッサム（黒コショウのきいたスープ）、クートゥ（豆と野菜のポタージュ）、ポリヤル（野菜炒め）、ポンニライス（タルミナードゥ州で普段食べられているご飯）、アッパラム（揚げせんべい）、パヤサム（デザート）です。
左から、マトンのカレー、チキンのカレー、奥と右は、豆と野菜のカレー。
さらに右端に野菜とマトンの酸っぱいカレーが置かれました。マトン好き、酸っぱいカレー好きな方は、おかわりする美味しさです。
私はチキンのカレーが一番おいしかったですが、「サンバル（少し酸味のある豆と野菜の煮込み）」をおかわりする方がとても多かったです。
店内のお客さんの7割くらいは手で食べていましたが、机にはスプーンもフォークもあるので、お好きな食べ方で良いと思います。（入店してすぐ左手側に手洗い器があります）
カレーがたくさんもりつけられ、華やかになったバナナリーフ。最後に揚げせんべいの「アッパラム」をのせてもらいました。アッパラムは砕かずに途中でかじったり、最後にパヤサムに混ぜるのがオススメとのこと。
左が牛乳で甘く煮たインドのスイーツ「パヤサム」で、右が南インドのスープ「ラッサム」です。
ランチミールスはおかわり自由！
満足度が高いですね♪
こちらはポロタセット（1300円）の、ポロタ。ポロタはポロッタ、パロッタとも言うようで、パイのように層になっているパンで、香ばしくて美味しかったです。他に、チャパティも選べ、おかわりは一回だけ可能。おかわりライスもOKとのこと。
カレーはココナッツミルクを使ったチキンカレー（サールナ）なのですが、お鍋を持った店員さんが他のカレーものせて行ってくれたので、その時々により提供方法は変わるのかもしれません。
卓上には塩、スパイス、カードチリ（塩っぽい辛い干し唐辛子）があったので、お好みでどうぞ。
以前、【インドカレー】、【スリランカカレー】を食べましたが、南インドカレーはどちらかと言うとスリランカカレーに近いのかな？？？と思いました。（どちらもサラサラカレーで、パラパラご飯。南インドカレーは各カレーを混ぜないで食べますが、スリランカカレーはいろんなカレーを混ぜて変化を楽しみながら食べる）
インドは広大な国ですが、地域によってカレーも異なるようで、
- 北インドカレー・・・バターやギーを使った濃厚なカレーで、主食はナン、チャパティ、ロティ。
- 東インドカレー・・・フィッシュカレーで、主食は米。
- 西インドカレー・・・野菜や豆のカレーで、主食はチャパティや米。
- 南インドカレー・・・スープ状でさらっとしたスパイシーな野菜・豆カレー、主食は米。
なのだそうです。
スリマンガラムが提供してくれる南インドカレーは、さらっとしていてスパイシーな味わいで、全く辛くないので、お子様連れでも楽しめると思います。
バナナリーフの上にのせられたいろんなカレーを手で食べるのは、外国に来たような気分になりますし、スパイシーなカレーは体にも良いですね♪
ちなみにスリマンガラムのある祖師ヶ谷大蔵（そしがやおおくら）駅は、ウルトラマンのモニュメントや、ウルトラマン商店街があって楽しいです！
次の記事で紹介します。
先ほど、TV番組「博士ちゃん」で紹介された祖師ヶ谷大蔵駅の南インドカレー【スリマンガラム 祖師ヶ谷大蔵店】を紹介したので、次はウルトラマン商店街を紹介します。 レジャー記 ウルトラマン商店街とウルトラマンの像があるのは「祖師ヶ[…]
（これは2022年の記事です）
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交通アクセス
祖師ヶ谷大蔵駅（そしがやおおくらえき）から徒歩1分。
平日の営業時間は、11:30-15:00(14:30LO)と、18:00-21:30(21:00LO)。
土日祝はさらにティファンモーニングの提供があるので、7:00-10:30(10:00LO)も開店しています。
