古代米「赤米」「黒米」。雑穀米も美味しいよ! お試しあれ~♪

先日、青森県の田んぼアートを紹介しました。

 

いろんな稲があるんですね~~。

 

古代米って、プチプチしてとても美味しいんですよ♪

 

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和歌山に帰省した時、道の駅で買った富山県産の古代米。
左が黒米で、右が赤米です。

 

 

白米に黒米をちょっとだけ混ぜて炊いたもの。

黒米をたくさん入れると全体が濃い紫色になり、インパクトが大きい「紫オニギリ」ができます。

 

 

 

 

白米に赤米を混ぜて炊くと、こんなかんじ。黒米みたいに色素が出ません。


黒米・赤米を混ぜて炊いても、味はそんなに変わりません。
触感がちょっとプチってするかな?

 

 

 

 

赤米と黒米のセット。

 

 

美味しいですよ~♪

お試しあれー (*´Д`)ノ