先日、青森県の田んぼアートを紹介しました。
いろんな稲があるんですね～～。
古代米って、プチプチしてとても美味しいんですよ♪
和歌山に帰省した時、道の駅で買った富山県産の古代米。
左が黒米で、右が赤米です。
白米に黒米をちょっとだけ混ぜて炊いたもの。
黒米をたくさん入れると全体が濃い紫色になり、インパクトが大きい「紫オニギリ」ができます。
白米に赤米を混ぜて炊くと、こんなかんじ。黒米みたいに色素が出ません。
黒米・赤米を混ぜて炊いても、味はそんなに変わりません。
触感がちょっとプチってするかな？
赤米と黒米のセット。
美味しいですよ～♪
お試しあれー (*´Д｀)ﾉ
