今日は東京都江東区にある豊洲市場（とよすしじょう）を紹介します。
ここは、東京都内に11か所ある東京都中央卸売市場の一つで、長らく運営されていた【築地市場】の代替施設として建設された新しい市場です。
レジャー記
豊洲市場への公共交通機関でのアクセスは、ゆりかもめの「市場前駅」から歩行者デッキを通り、徒歩数分です。
車で行く場合、一般客は市場の駐車場を使えないので、周辺の有料駐車場を利用。
市場施設への入場は、開市日の午前5時から午後5時まで。
豊洲市場は、青果棟、水産卸売場棟、水産仲卸売場棟、管理施設棟に分かれています。
私たちが訪れたのは平日の昼時で、まずは昼食にしようと、水産仲卸売場棟の関連飲食店へ。すし、海鮮丼、和食、喫茶、うなぎ、とんかつ、洋食、牛丼、カレー、中華、鶏料理が食べられます。
いろんなお店があったのですがやっぱり寿司は大人気！ 順番待ちの長い列ができていました。
私たちは寿司をあきらめて、魚がし料理「粋のや」に入りました。私は税込み2,300円の「いただき丼」を注文。とっくりに入っているのは魚介だしで、〆に海鮮茶漬けを楽しむことができる一品。ご飯の上にてんこ盛りのまぐろやイクラで、とっても美味しかったです！
私は一番値段が安い「いただき丼」を食べましたが、生海老つき、大トロつき、ほたてつき、ウニ盛りのいただき丼があるので、ぜひ食べてみてください。
こちらは夫が食べた税込み2,600円の「炙りのどぐろ5点丼」。炙りのどぐろ、イクラ、マグロ切り落とし、ホタテ、生えびが乗っています。のどぐろは脂乗りが良くて美味しいため、高級魚として有名ですね。
私たちは水産仲卸売場棟で食事しましたが、豊洲市場では、
- 管理施設棟（７街区）に１３店舗
- 水産仲卸売場棟（６街区）に２２店舗
- 青果棟（５街区）に４店舗
のお店があるので、いろんなお店を探してください。
次は、水産仲卸売場棟へ。
壁には旬の魚情報や、仲卸のプロの技に関するパネル展示がありました。
ターレ（運搬車）の前で記念撮影することができます。
巨大マグロと背比べができます！
マグロを解体する包丁。一番上の卸包丁は日本刀みたいな長さですね！
そういえば、「豊洲市場は部屋が狭くてマグロ包丁を使えない」とTVニュースで訴えている方がいましたが、解決したのでしょうか…。
次は豊洲市場内プロショップ「魚がし横丁」へ。ここは一般客も買い物ができるところで、スパイス、豆腐、ノリ、文具、卵焼き、チーズ、味噌、こんにゃく、お茶、漬物、お肉、削り節、梱包容器、珍味などが売られています。
・・・が、私たちが訪れた平日の昼過ぎは閉店してシャッターが下りているところが全体の6割くらいで、ちょっと寂しい雰囲気でした。訪れる場合、午前8時から昼までが良いそうです。
約70店舗もあるので、ぜひ開いている時間に訪れてください。
これは上から仲卸売場の通路を見たのですが、営業終了していました。（一般客は入れません）
次は管理施設棟の豊洲市場PRコーナーへ。
ここは良い記念写真が撮れるのでオススメです。
いちばの妖精イッチー。
豊洲市場開場の日付とマグロと記念写真。
長らく築地市場で営業していましたが、老朽化問題、オープン型市場による衛生問題、事故の多発などで、4ｋｍ離れた豊洲市場に移転したのが平成30年（2018年）10月11日。
豊洲市場がある場所はもともと東京ガスの施設があったところで、土壌汚染問題があり、土の入れ替えと盛り土をする必要があったため、豊洲市場開場は二年延期されました。
その後も部屋が狭くて包丁が使えないとか、排水溝が詰まってしまうとか、衛生的だけれども動線が悪いとかで、「築地に戻りたい！」という業者の方もいたようです。
築地市場で取引された最大級のサイズの国産クロマグロの模型。
かなり大きいですね！ 良い記念写真スポットです。
生きているクロマグロを見たい方は、【葛西臨海水族園】へ！！
壁にはさかなクンの絵がかけられていました！
次は、水産卸売場棟へ。
二階通路。市場というよりも、病院の廊下みたいな雰囲気でした。
マグロセリは午前５時半〜６時半です。
私たちが訪れた時は、がらーーんとしていました。セリ時は、生鮮が約200本、冷凍が約1000本ほどのマグロが並ぶそうです！
次は青果棟へ。
ここの通路も広々としてキレイで、市場というよりもどこかのオフィスのような雰囲気。
青果卸売場。セリは午前６時半から行われるそうです。
野菜で作った宝船。
訪れたのが平日の昼時だったためか、セリも終わり、お店も閉まっているところが多かったので、なんだか寂しいなぁと思った豊洲市場でした。
賑やかな市場を楽しみたい方は、セリの時間帯や、午前中に訪れるのをおすすめします。
また、ゆりかもめの市場前駅の近くには江戸前場下町があり、ここでも飲食を楽しむことができます。
楽しいお出かけになりますように。
（このレジャー記は2022年のものです）
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交通アクセス
ゆりかもめ「市場前駅」から歩行者デッキを通って数分。
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