チャチャッと作れる簡単御飯、だけど難しいのがチャーハン。
いつも塩コショウと、醤油一回しで味付けしているのですが、なんか違うんですよね。
味に深みがないというか・・・。
そんな時にＣＭで見たのが、創味のシャンタン。
説明
「プロ愛用の本格中華調味料
創味シャンタンＤＸは、清湯スープをベースに、油脂、玉葱、ニンニク、スパイス等20数種類を配合したペースト状の中華スープの素」
「プロ愛用の本格中華調味料
創味シャンタンＤＸは、清湯スープをベースに、油脂、玉葱、ニンニク、スパイス等20数種類を配合したペースト状の中華スープの素」
一回使ってみようと思って買ってみました。
250ｇと500ｇがあるのですが、我が家は4人家族だし、チャーハンの他にスープにも使えるというので500ｇを購入。
ずっしりとした重み。
中はこんな感じ。
大人２人、子供２人のチャーハンなので、お米は２合ほど。
シャンタンは大さじ１.5くらい使いました。
固まった脂に調味料が溶け込んでいるような感じで、簡単にスプーンで削れます。
あつあつのフライパンに入れると、しゅわ～と脂が溶けて良いニオイが・・・。
そして火力マックスでフライパンを振る、振る、振る～～！
ハイ、出来上がり。
美味しかったです。
味に深みが出ましたっ！
もう、我が家のチャーハンの味にします。リピート決定。
興味のある方、創味シャンタンでチャーハン作ってみてくださいね。
250ｇよりも500ｇのほうが、１ｇあたりが安くなるのでオススメです。
スパイシーなチャーハンが好きな方は、シャンタン＋塩コショウ（あらびき胡椒なら、いっそうスパイシー）。
マイルドな味が好きな方は、塩コショウ無しか、少なめで良いと思います。
スープも美味しい！
具はエノキとタマゴだけ。
興味のある方、お試ししてくださいね。
